Excursion d'une journée en cuisine et gastronomie au départ de Tana - Malagasy Fine Foodie Madagascar Tour !

A vibrant vegetable market scene, packed with diverse produce, bustling with vendors and shoppers.

A vibrant display of fresh produce, including leafy greens, pumpkin, and peppers, is seen at a Malagasy market.

A platter of cooked seafood, including crab, lobster, shrimp, and fish, garnished with vegetables and herbs, is presented on a colorful tablecloth.

A seafood dish is creatively presented in a halved pineapple on a white plate, garnished with colorful vegetables and herbs, with small sauce dots on the side.

A bustling street market scene descends down a hill in Madagascar, with vendors under colorful canopies and buildings receding into the urban landscape.

Two chefs in a kitchen, one washing dishes at a stainless steel sink near a window, with cookware nearby.

A table with a bowl of green leafy vegetables, a grater, and a peeler, with an oven and other food items in the background.

A chef in a tall white hat and blue apron pours rice from a pot into a sink filled with dishes in a kitchen.

A chef is cooking on a stove with a boy and woman watching.

An older woman and a child are washing something in the kitchen sink, preparing food together.

A chef wearing a tall white hat is cooking food in a pot on a stove while being watched by a woman and a child.

A chef in a tall white hat and white jacket with blue buttons is cooking in a kitchen with yellow walls and brick accents.

Three people are in a kitchen preparing food, with one person in a chef's coat and apron, and the other two wearing aprons, while various ingredients and utensils are on the counter.

In a culinary tour from Tana, a diverse group, including a chef in a toque, an elderly woman, and a young boy in red and white striped aprons, prepare food together, suggesting a hands-on cooking experience.

A chef in a white uniform and blue apron mixes ingredients in a bowl, with steam rising, in a kitchen setting.

Three people in a kitchen, one in a chef's hat and uniform, another in a black apron, and a third in a striped apron and hooded sweatshirt, seem to be preparing food.

In a brightly lit kitchen, two chefs in white uniforms prepare food at a counter while a woman looks on, holding a phone.

A chef in a white uniform and blue apron is preparing food in a kitchen, standing at a sink full of dishes and cooking equipment.

A chef wearing a white uniform and toque is using a knife to prepare a vanilla bean on a wooden cutting board.

A man in a chef's coat and apron watches as a child wearing a red and white striped apron chops vegetables at a table in a kitchen.

A table is filled with various ingredients for cooking, including vegetables, spices, and liquids, suggesting a meal preparation scene.

A chef leads a cooking class, showing participants how to prepare vegetables in a brightly lit kitchen.

A pan of food, possibly meat, is cooking on a stovetop with a wooden spoon resting on top. Steam is rising from the pan.

A close-up shot shows a clear glass bowl filled with chopped green vegetables, likely herbs or greens, resting on a light-colored surface, with a glimpse of a red-and-white striped shirt and blue jeans in the background.

In a kitchen, a child wearing a red and white striped apron stands at a counter, chopping ingredients. A chef and another individual are nearby, likely participating in a cooking activity.

Three people are preparing food in a kitchen, with one person wearing a chef's hat and another wearing a red and white striped apron.

A chef and a young person are preparing food together in a kitchen, with the chef wearing a tall white hat and the young person wearing a red and white striped apron.

Three people are in a kitchen preparing food, with one wearing a chef's uniform and apron, another wearing an apron with "Mission Possible" on it, and the third in a red and white striped apron.

A countertop is filled with fresh ingredients like tomatoes, carrots, onions, herbs, and spices, ready for cooking a Malagasy dish.

This photo features a table setup with various ingredients like lettuce, chopped cabbage, green onions, and a small bowl of sauce, as well as cooking supplies like oil and vinegar, indicating food preparation.

A group of seven people, including two chefs in white coats and aprons, pose for a photo outside, with a building in the background.

A person is holding and tearing apart a fried spring roll, revealing the filling inside.

An overhead shot showcases fresh ingredients laid out for cooking, including vegetables like tomatoes, carrots, onions, herbs, and various spices in small dishes.

Durée: 1 jour (environ)
Lieu: Antananarivo
Code produit: madafood

Excursion d'une journée en cuisine et gastronomie au départ de Tana - Malagasy Fine Foodie Madagascar Tour !

CUISINE ET GASTRONOMIE D'UNE JOURNÉE AU DÉPART DE TANA - CIRCUIT GASTRONOMIQUE MALGACHE À MADAGASCAR !

Nous vous proposons une cuisine raffinée et raffinée, et non de la cuisine de rue. Nous pouvons vous proposer une visite gastronomique de rue pour une fraction du prix.

malgache La cuisine de l'île est réputée pour ses nombreuses saveurs issues des différentes cultures qui peuplent l'île. On y trouve des exemples de cuisines d'Asie du Sud-Est, d'Afrique, d'Inde et bien d'autres encore. La plupart des plats sont servis avec du riz, un aliment de base à Madagascar.

Qu'il s'agisse des épices fraîches ou des herbes endémiques qui font la renommée de la cuisine malgache, ou de la leçon d'histoire que la variété des aliments disponibles a à offrir, les saveurs de la scène culinaire de Mada sont impeccables.

Itinéraire:

Ce matin, vers 11 heures, vous serez pris en charge à votre hôtel et emmené au marché local pour acheter des ingrédients frais pour votre dîner de ce soir.

Les marchés locaux de différents pays offrent un aperçu exceptionnel de la culture et du mode de vie d'une région. Que ce soit l'effervescence, la vitalité des habitants, les couleurs et les odeurs, une visite au marché est toujours une expérience mémorable et unique.

Notre visite du marché ce matin est une véritable odyssée et nous permet d'apprécier les saveurs et les produits locaux de Madagascar de près ! L'un des plus beaux atouts du marché est la possibilité d'interagir avec de nombreux habitants. Qu'il s'agisse de vendeurs ou de locaux qui font leurs courses, vous pouvez vous attendre à des sourires chaleureux et à ressentir l'authenticité des Malgaches.

Que la cuisine commence !

Cet après-midi, vers 14 h, nous commencerons notre cours en préparant toutes les gourmandises cueillies au marché ce matin. Aujourd'hui, nous préparerons trois plats : deux plats pour le dîner et, bien sûr, un délicieux dessert.

Avec notre chef expérimenté, vous apprendrez aujourd'hui à cuisiner quelques plats malgaches authentiques à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés et uniques à Madagascar. Votre chef vous guidera pas à pas dans la préparation des plats et vous fera découvrir la cuisine malgache.

Allons manger !

Une fois ce délicieux repas préparé, vous pourrez enfin le déguster ! Vers 19 h ce soir, avec le chef, vous vous installerez, vous détendrez et savourerez le fruit de vos efforts !

**A noter que le cours se déroulera chez le chef dans la haute ville dans le vieux quartier d' Antsahatsiroha .

Inclus dans le prix :

Transfert hôtel – maison du chef – hôtel
Guide parlant anglais
Ingrédients pour le cours
Frais de cours

Non inclus dans le prix :

Boissons

Remarque : Nous ne garantissons aucun régime alimentaire particulier ni aucun risque d'allergie. Vous êtes entièrement responsable et à vos risques et périls quant au choix, à la consommation des ingrédients ou à la participation à ce circuit. Nous acceptons, sans toutefois garantir, les demandes alimentaires particulières et ne contrôlons pas les techniques culinaires traditionnelles du chef. Si vous pensez que cela peut présenter un risque, veuillez choisir un autre circuit.

Réserver en deux étapes faciles

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Avis

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“Hi Chris,Sorry for late reply - daily work devoured me immediately upon return from my vacation 🙂 Everything was perfect! Thanks a lot for organizing everything! We had too little time to explore the island in every detail and therefore we decided to come back again. Not next year, but maybe the year after. Additionally I would like to thank our driver. He is really a nice guy and helped us a lot during our stay. You are lucky to have him on board. Pls, send our best regards to him when you see him! We'll be in touch! And, by the way, Merry Christmas & a Happy New year!! 🙂 Dmitri & Nadia Sultanov, Russia,”

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