Journée de découverte culturelle et culinaire à Fort Dauphin Tôlanaro (Port d'Ehoala)

Journée de découverte culturelle et culinaire au port de Fort Dauphin (Ehoala) / Excursion à terre

Pour ceux qui ne sont pas d'humeur à conduire des tonnes d'heures aller-retour sur des routes accidentées pour voir tous les lémuriens sauter comme votre véhicule à Berenty, cette excursion impressionnante d'indulgence, de culture, de nature, de nourriture, de boisson et de relaxation est pour vous ! Nous découvrirons les délices culinaires et côtiers des villes du sud-est, et nous vous ferons goûter aux richesses des fermes, des forêts et des pêcheries de l'île la plus unique de la planète. Une excursion parfaite dans l'un des coins les plus intéressants de Madagascar, tout en s'immergeant dans la culture et les sites !

Itinéraire:

8h ou prise en charge tôt le matin à l'hôtel (ou à la porte du bateau avant l'immigration et la passerelle si vous êtes en croisière) par l'équipe de MTT. Ce matin, nous nous dirigeons vers les collines et faisons un tour à "Tola", la ville anciennement et officiellement connue sous le nom de Fort Dauphin, et la ville principale la plus au sud-est de Madagascar, aujourd'hui séparée de la lointaine capitale par des routes rurales mauvaises et éloignées.

Nous nous rendrons d'abord sur les marchés locaux et dans les centres de distribution de viande, de fruits et légumes et de poisson de la région pour voir comment les fermes et les forêts de Madagascar sont approvisionnées et rencontrer certains des habitants, des agriculteurs et des pêcheurs qui apportent tout cela. Nous nous rendrons également dans quelques entrepôts et fermes de riz, un aliment de base qui a traversé l'océan depuis Java et Bornéo il y a bien longtemps avec les premiers habitants de Madagascar, et qui est généralement à la base des plats comme le Ravototo et le Ramozava qui sont les repas familiaux les plus courants à Madagascar. La matinée vous permettra de découvrir non seulement l'économie, mais aussi la culture moderne et la vie quotidienne de chacun.

Nous prendrons un bref déjeuner au bord de la mer avant de nous rendre dans une cuisine d'accueil où le chef, issu des rangs des cuisiniers de pointe de Madagascar, préparera une station et une scène pour les épices, les fruits, le chocolat et les plats à base de fruits de mer. La cannelle, la vanille, le clou de girofle ou d'autres épices seront utilisées dans les entrées, les plats principaux et les desserts (et même dans les rhums de la maison !) et quelques collations et chocolats suivront les voyageurs sur leur chemin ce jour-là.

Après une séance de questions-réponses, de dégustation et d'alcool, vous pourrez admirer les plus belles plages de la baie de Dauphin et de l'océan Indien, et vous baigner si vous le souhaitez, avant d'être ramenés à bord du bateau ou au point de chute de votre choix, en fin d'après-midi.

Tous les circuits comprennent

• Voiture (Peugeot Sedan ou 4WD) avec chauffeur
  
• Le carburant
• Toutes les entrées et tous les droits d'entrée
• Guide parlant français ou anglais
• Tous les péages et frais de route.